Category Archives: Jamur

Membahas tentang jamur, bisnis jamur dan aneka ragam olahan jamur dan cara pembudidayaannya.

Cara Membuat Rumah Jamur (Kumbung)


Rumah jamur atau dengan istilah lain KUMBUNG adalah tempat menyimpan media tanam agar pertumbuhan jamur dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan jamur yang berkwalitas (baik dari segi berat dan bentuk). Bahan untuk membuat rumah jamur usahakan dari bahan yang mudah didapat disekitar lokasi, murah dan kuat.

Read the rest of this entry

Shiitake Mushroom Business delicious, delicious as mushrooms


Shiitake mushrooms (lentinula edodes) is one type of fungus that comes from China. Even so, this fungus is more popular among the public at large as a typical Japanese mushrooms as “Shiitake”. In East Asia, shiitake mushrooms cultivated in many regions of China, Korea and Japan.

Read the rest of this entry

Lezatnya Bisnis Jamur Shiitake, selezat jamurnya


Jamur shiitake (lentinula edodes) merupakan salah satu jenis jamur kayu yang berasal dari negeri China. Meskipun begitu, jamur ini lebih terkenal di kalangan masyarakat luas sebagai jamur khas Jepang dengan sebutan “Shiitake”. Di kawasan Asia Timur, jamur shiitake banyak dibudidayakan di daerah Tiongkok, Korea dan Jepang.

Jamur shiitake dimanfaatkan para konsumen sebagai sumber pangan dan bahan obat. Seperti di Negara Jepang jamur ini biasa diolah menjadi sup miso, digoreng sebagai tempura, campuran chawanmushi, udon, dijadikan sebagai keripik jamur dan berbagai jenis olahan jamur shiitake lainnya. Sedangkan di Negara Rusia, jamur shiitake biasanya dijadikan sebagai acar dan dijual dalam kemasan botol.

Read the rest of this entry

Sehat bersama Jamur Shiitake


Sebagaimana telah kita ketahui bahwa jamur shiitake merupakan bagian dari macam-macam jamur konsumsi yang tidak hanya memiliki cita rasa khas, namun juga memberikan banyak manfaat bagi kesehatan konsumennya. Kandungan gizi pada jamur shiitake dipercaya memiliki banyak khasiat, terutama sebagai bahan baku obat.

Pada dasarnya jamur shiitake kaya akan protein, dan mengandung sedikit lemak. Disamping itu, jamur shiitake juga mengandung eritadenin, interferon, antioksidan, serta asam amino yang banyak dibutuhkan oleh tubuh manusia. Sehingga tidak heran bila jamur shiitake banyak diminati konsumen baik sebagai bahan pangan maupun digunakan untuk bahan baku industri farmasi.

Read the rest of this entry

Healthy with Shiitake Mushrooms


As we have seen that shiitake mushrooms are part of the various fungi that consume not only have a distinctive taste, but also provides many health benefits for consumers. Nutrient content in the shiitake mushroom is believed to have many benefits, especially as pharmaceutical raw materials.

Basically shiitake mushrooms are rich in protein and contain less fat. In addition, shiitake mushrooms also contain eritadenin, interferon, antioxidants, and amino acids that are needed by the human body. So it is not surprising that many consumers demand shiitake mushrooms as both food and raw materials used for the pharmaceutical industry.

Read the rest of this entry