Arsip Blog

Cara Budidaya Jamur Tiram (Oyster mushroom)


Popularitas jamur tiram (Pleurotus sp atau Oyster Mushroom) belum sanggup menandingi jamur merang. Di pasar-pasar tradisional di Jawa Tengah, kita lebih mudah menjumpai jamur merang daripada jamur tiram. Meski demikian, jamur tiram kini mulai tersedia di sejumlah pasar modern (mal/supermarket). Bahkan sejumlah restoran besar maupun hotel berbintang di Indonesia pun menyediakan menu jamur tiram.

Read the rest of this entry

Iklan

Budidaya Jamur Merang (Volvariella Volvacea)


Deskripsi

Tubuh buah jamur merang yang masih muda berbentuk bulat telur, berwarna cokelat gelap hingga abu-abu dan dilindungi selubung. Pada tubuh buah jamur yang dewasa, tudung berkembang seperti cawan berwarna cokelat tua keabu-abuan, dengan bagian batang berwarna coklat muda. Panen biasanya dilakukan terhadap tubuh buah yang belum sepenuhnya berkembang (masih kuncup). Tubuh buah yang telah membuka payungnya pun masih bisa dikonsumsi, namun biasanya harga jualnya menurun.

Read the rest of this entry

Macam-macam Jenis Jamur


Kelezatan jamur sudah banyak yang tahu, selain mudah disulap menjadi berbagai macam olahan, jamur juga merupakan hidangan favorit kaum vegetaris.

Bak jamur dimusim hujan, akhir-akhir ini berbagai jenis jamur banyak dijual di pasaran. Baik dalam keadaan segar maupun kering. Jamur makin disuka karena kandungan gizinya yang tinggi dipercaya dapat menyembuhkan beberapa penyakit. Lalu, dari sekian banyak kerabat jamur, jenis manakah yang paling lezat disajikan di meja makan?

Read the rest of this entry